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樱花曲奇

菜谱编号:210-900
樱花曲奇是【凉瑞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花曲奇”。
樱花曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女的,安静得在春天开放,满树的白色粉色的樱花,是对情人诉说爱情的最美语言。心中的某个人,就如那场寂寞的樱花雨,缓缓消失在时光的深处,留下永恒的记忆。带着美好的回忆,做最爱的曲奇。

樱花曲奇主厨:凉瑞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:200克黄油:160克
吉士粉:20克奶粉:20克
牛奶:40克糖粉:50克
辅助料用量
细砂糖:30克--

樱花曲奇的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第七步:烤箱180度预热10分钟,把拌均的曲奇糊装入装好樱花嘴的裱花袋中,一次不要装太多,挤入烤盘内
  • 第二步:把黄油软化,加入糖粉细砂糖打至顺滑细腻
  • 第四步:牛奶分三次加入打发的黄油里,每一次都要把牛奶完全跟黄油融合在一起才可以加第二次
  • 第九步:烤箱中上层180度烤10-15分钟即可
  • 第八步:挤好的曲奇胚
  • 第一步:材料大合照
  • 第三步:黄油打发细腻的样子
  • 第六步:倒入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉,用刮刀上下左右搅拌均匀
  • 第五步:黄油打发好,放边上备用
  • 樱花曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有吉士粉也能替换成奶粉或者是杏仁粉,口感一样是酥的;
    2·过筛的低筋粉更容易混合;
    3·装进裱花袋不要装太多,要不然会很难挤出来,手也会更累;
    4·我家的烤箱的温度烤饼干经常是温度会偏低,一般的烤箱应该170度就可以了,烤的时候请尽量看下上色的情况决定烤制的时间

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花曲奇。

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