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海鲜塔塔

菜谱编号:210-938
海鲜塔塔是【小策海鲜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜塔塔”。
海鲜塔塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

恰逢双11,快递爆仓,我们做生鲜类的卖家聚暂不发货了,以免海鲜坏在路上,呵呵,所以没有发货,正好休息休息,做点好吃的犒劳自己前几天的辛苦付出。呵呵。大家也该陆续收到小策寄出的海鲜了吧,那就一起动手吧

海鲜塔塔主厨:小策海鲜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克蛋:1个
雪莲果:小半个培根:一片
红糖:适量青豆:适量
辅助料用量
植物油:30克杏鲍菇:3个
洋葱:一个竹节虾:5只
生抽:适量--

海鲜塔塔的做法步骤

  • 第八步:待杏鲍菇有点变软,加入雪莲果和培根。继续翻炒
  • 第十一步:倒入馅料
  • 第十步:炒好馅料,收拾干净灶台,差不多半小时了吧,拿出面团,擀成薄薄的饼,放入烤盘
  • 第十三步:虾排好,青豆点缀下
  • 第十二步:收编包好
  • 第九步:调入料酒,生抽,红糖炒匀,待收汁
  • 第四步:杏鲍菇切丁,口感软弹。对了,还有一个洋葱,别忘了也切一下。
  • 第七步:起锅热油,先爆香洋葱,待洋葱变得有点透明色,加入杏鲍菇翻炒
  • 第十五步:好了,吃吧!想要吃海鲜的加我,哈哈
  • 第三步:因为加了鸭蛋,面团很有韧性,揉不动了,差不多就这样吧,保鲜膜包好冰箱冷冻半小时,正好去准备馅料
  • 第五步:雪莲果切丁,加了雪莲口感脆脆的,而且还哟一丝水果的甜味,好吃
  • 第二步:干拌,办成片状,加适量水揉面
  • 第一步:面粉,植物油,鸭蛋一个,统统加进去,我对面点不在行,所有都似乎毛估估,差不多了就试试看,呵呵,
  • 第十四步:下层200度,20分钟,上层再3分钟
  • 第六步:一片培根,切丝
  • 菜谱标签:热菜烘焙批萨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜塔塔。

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