雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里红炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老爸腌制的雪里红好了,昨天给来送了来,和五花肉大豆腐一起炖了,特别好吃。每年冬天我都惦记着吃这口。雪里红具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪里红:200克 | 五花肉:100克 |
花椒粉:半茶勺 | 植物油:1汤勺 |
姜:1克 | -- |
辅助料用量 | |
豆腐:1块 | 葱:3克 |
鸡精:半茶勺 | 水:适量 |
雪里红炖豆腐的做法步骤
雪里红炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
油多放些,雪里红较吃油,豆腐炖入味更香。
相关食材:豆腐