当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆渣五香萝卜丸子

豆渣五香萝卜丸子

菜谱编号:097-820
豆渣五香萝卜丸子是【北方苍狐】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣五香萝卜丸子”。
豆渣五香萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着早起打豆浆剩下的豆渣做什么呢?正好家里还有腌菜的萝卜,就做萝卜丸子吧!

豆渣五香萝卜丸子主厨:北方苍狐

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:250克白萝卜:250克
胡萝卜:250克--
辅助料用量
豆渣:250克面粉:500克
调味料用量
葱:适量姜:适量
味精:适量盐:适量
花椒粉:适量五香粉:适量
花生碎:适量香油:适量

豆渣五香萝卜丸子的做法步骤

  • 第十步:配上一碗鸡蛋汤,想吃吗?呵呵!
  • 第二步:将萝卜丝、黄豆芽、葱、姜倒入大的容器内,加盐搅拌均匀腌5分钟。
  • 第六步:炒锅置旺火上加人油,烧至4--5成热时转小火。
  • 第五步:用手搅拌均匀,边加如面粉边朝一个方向搅拌上经。(感觉可以挤成丸子了,就不要再加面粉了。)
  • 第一步:将萝卜分别洗净切丝,葱、姜切碎、油炸花生压碎、黄豆芽洗净控干水分,豆渣和面粉准备好。
  • 第八步:丸子入油锅,刚入油锅时千万不要翻动,等表面起硬壳时再翻动。
  • 第四步:切碎的萝卜丝和黄豆芽倒回容器,加盐、味精、花椒粉、五香粉、香油、花生碎、一半的面粉。
  • 第七步:用手挤成丸子。
  • 第九步:丸子表面金黄时就可以出锅了,边炸、边下、边捞。
  • 第三步:腌好的萝卜丝、黄豆芽控干水分切碎。(不要切的太碎呦!)
  • 豆渣五香萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    没有豆渣也可以将馒头捏碎放入,可以保持丸子内的柔软。

    相关食材:萝卜豆渣

    豆渣五香萝卜丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【北方苍狐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣五香萝卜丸子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜