莲藕香菇鲜鸡汤
莲藕香菇鲜鸡汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕香菇鲜鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说“荷莲一身宝，藕养生补人”。正是鲜藕应市时，多吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴作用。再搭配上具有养血补气、开胃助食功效的香菇，不仅滋味鲜甜可口，还是养生佳品。上班三天了，下班回家煲一碗汤补补，然后继续上班二天就是周末了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 莲藕：200克 |
| 香菇：4个 | 百合：8克 |
| 山药：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤
莲藕香菇鲜鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好；
2·鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜；
3·香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。
答配菜谱：香菇与莲藕的做法