香菇莲藕番茄汤
香菇莲藕番茄汤是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇莲藕番茄汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢番茄汤，经常做，一般都是炝锅后倒入番茄，加水，烧开后淋入鸡蛋，加盐调味即可。这次做将食材丰富了些，添加了香菇与莲藕，这两种食材的加入，不但汤的营养更丰富，口感、味道都更好，此汤还比单纯的番茄汤增加了排毒，防癌，通乳，减肥，滋阴润燥等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：150克 | 香菇：80克 |
| 莲藕：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
香菇莲藕番茄汤的做法步骤
香菇莲藕番茄汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材的选用依据个人偏爱及身体情况。
2、不宜用铁锅煮汤。
3、莲藕切开后很容易氧化，切后尽快入锅，或是将切好的莲藕放到清水里浸泡，可以防止氧化。