香菇莲藕番茄汤
香菇莲藕番茄汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇莲藕番茄汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢番茄汤,经常做,一般都是炝锅后倒入番茄,加水,烧开后淋入鸡蛋,加盐调味即可。这次做将食材丰富了些,添加了香菇与莲藕,这两种食材的加入,不但汤的营养更丰富,口感、味道都更好,此汤还比单纯的番茄汤增加了排毒,防癌,通乳,减肥,滋阴润燥等功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:150克 | 香菇:80克 |
莲藕:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 鸡蛋:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
香菇莲藕番茄汤的做法步骤
香菇莲藕番茄汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、食材的选用依据个人偏爱及身体情况。
2、不宜用铁锅煮汤。
3、莲藕切开后很容易氧化,切后尽快入锅,或是将切好的莲藕放到清水里浸泡,可以防止氧化。