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苔菜包子

菜谱编号:211-890
苔菜包子是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苔菜包子”。
苔菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的包子来了。。。

苔菜包子主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克小苔菜:400克
肉馅:适量酵母粉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量鸡精:适量
花生油:适量--

苔菜包子的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀即可。
  • 第五步:肉馅加入老抽,放盐,鸡精调味。
  • 第十一步:顺边捏上均匀的折,包子做好了。
  • 第十三步:大火蒸20分钟,包子就熟了,出锅。
  • 第十四步:好吃的包子。。
  • 第七步:把剁好的苔菜捏去多余的水分,葱姜切末一起放入盆中。
  • 第一步:酵母粉放入温水搅拌均匀,加面粉和成团,放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。
  • 第十二步:二次发酵约20分钟,放到蒸锅篦子上。
  • 第十步:包入苔菜馅。
  • 第二步:小苔菜摘洗干净。
  • 第六步:加入花生油拌匀。
  • 第九步:把面团排气,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。
  • 第三步:开水烫过。
  • 第四步:用刀剁碎。
  • 苔菜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,包好的包子一定二次要发酵好,才能使蒸出的包子皮柔软好吃。
    2,盐,调料克一以自己的喜好添加。

    相关食材:苔菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苔菜包子。

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