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火腿披萨

菜谱编号:211-956
火腿披萨是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿披萨”。
火腿披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙里面,披萨是最常做的,因为方便嘛~~而且食材可以自由变换,没什么拘束~~~~~

因此家里的芝士是常常备着的~~~~每逢采购,也总会买些火腿,甜椒,玉米之类的~~

某天不愿做晚饭了,某天想吃披萨了,某天朋友来做客了,某天冰箱只剩下食材边角碎料了,某天,某天披萨就出场了~~~~~

这款【火腿披萨】不是薄底披萨,但是面团外壳有点脆,里面却很松软~~~

咬一口,火腿的香,玉米的甜~~~幸福就在舌尖蔓延~~

火腿披萨主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:70克低筋面粉:30克
奶粉:10克清水:66克
酵母:1·5克细砂糖:10克
玉米油:10克--
辅助料用量
玉米:30克火腿:60克
芝士:80克番茄酱:5毫升

火腿披萨的做法步骤

  • 第六步:再撒一层芝士;
  • 第一步:将制作披萨饼的材料全部放进面包桶里,启动“和面”程序;此款披萨饼的配方是:高筋面粉70g,低筋面粉30g,奶粉10g,清水66g,酵母1·5g,细砂糖10g,玉米油10g;
  • 第四步:发好的面团,排气后,擀成圆形。铺在披萨烤盘里,用叉子叉洞后,刷上一层玉米油,再刷上一层番茄酱;
  • 第二步:玉米剥粒,洗净,煮熟,控干水分;火腿切片,备好番茄酱、芝士;
  • 第八步:烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;
  • 第三步:和好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
  • 第九步:15分钟后,披萨做好了。
  • 第五步:先撒一层芝士,再铺上火腿片;
  • 第七步:撒上玉米粒,再撒一层芝士;
  • 火腿披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;
    2、玉米等生的食物需要先煮熟,或炒熟,不要用含水量过大的食材;

    相关食材:火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿披萨。

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