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蒜蓉菠菜

菜谱编号:021-216
蒜蓉菠菜是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉菠菜”。
蒜蓉菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

深绿色的菠菜,维生素丰富,蒜蓉的做法,完全去掉了菠菜的涩味,还有点儿小甜,非常可口的。

蒜蓉菠菜主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:适量--
辅助料用量
蒜末:适量--
调味料用量
色拉油:适量姜丝:适量
盐:适量--

蒜蓉菠菜的做法步骤

  • 第一步:菠菜摘取老叶,掐掉老根放清水中浸泡洗净。
  • 第六步:烫熟的菠菜盛入碗中。
  • 第三步:蒜瓣切成末末备用。
  • 第九步:煮好的蒜汁淋在菠菜上拌匀即可食用。
  • 第二步:将洗好的菠菜沥干水分。
  • 第八步:再往锅中注入适量的水,加盐。
  • 第四步:炒锅内烧开水,滴几滴油,加少许盐。
  • 第五步:将菠菜倒入开水中汆烫熟。
  • 第七步:锅中炒香蒜末。
  • 蒜蓉菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    在烫菠菜的水中加盐和油可以使菠菜更绿,菠菜烫过后,完全去掉了涩味。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉菠菜。

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