第二步:鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟;
第四步:加入融化的黄油,搅拌均匀;
第八步:出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰。
第三步:筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态;
第五步:将面糊装入裱花袋中;
第一步:将黄油隔水融化备用
第七步:烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右;
第六步:挤入甜甜圈模具;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这还是第一次做甜甜圈,主要是家里没有模具,
收到学厨家6连甜甜圈模具后,立马做起来,
刚出炉的圈儿,一个个都特别可爱,
再尽情发挥想象装饰一下,
我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧,
动手和娃儿一起做起来~~
此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:60克 | 细砂糖:40克 |
蜂蜜:12克 | 牛奶:25克 |
鸡蛋:1个 | 低筋面粉:65克 |
泡打粉:2克 | -- |
辅助料用量 | |
黑巧克力:适量 | 白巧克力:适量 |
第二步:鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟;
第四步:加入融化的黄油,搅拌均匀;
第八步:出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰。
第三步:筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态;
第五步:将面糊装入裱花袋中;
第一步:将黄油隔水融化备用
第七步:烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右;
第六步:挤入甜甜圈模具;
1、鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时,必须注意控制好温度,避免鸡蛋被烫熟。
2、烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦。
3、装饰可自由发挥。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈。
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