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黄豆酱焖泥猛鱼

菜谱编号:021-237
黄豆酱焖泥猛鱼是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱焖泥猛鱼”。
黄豆酱焖泥猛鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。

黄豆酱焖泥猛鱼主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泥猛鱼:四条--
辅助料用量
姜丝:适量味精:适量
生抽:适量豆瓣酱:适量

黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤

  • 第一步:泥猛鱼清理干净肠子备用。
  • 第四步:倒少许盐入锅内。
  • 第八步:加几粒味精。
  • 第三步:一面煎一下后翻面加入姜丝。
  • 第七步:加适量生抽。
  • 第六步:加少许水。
  • 第九步:盖上锅盖煮10分钟即可。
  • 第二步:锅内热油放鱼进去。
  • 第五步:放入两大勺黄豆酱。
  • 相关食材:黄豆黄豆酱

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