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蔬菜天妇罗

菜谱编号:212-411
蔬菜天妇罗是【ANNA厨日志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜天妇罗”。
蔬菜天妇罗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然名字叫蔬菜天妇罗,其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼,营养小巧,非常适合宝宝食用

蔬菜天妇罗主厨:ANNA厨日志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:100克(或鳕鱼)山药:50克
新鲜蔬菜:100克鸡蛋:1只
面粉:150克--
辅助料用量
盐:一小勺料酒:一小勺
姜末:一小勺植物油:适量

蔬菜天妇罗的做法步骤

  • 第三步:鱼肉泥与山药泥,面粉,鸡蛋,少许食盐,搅拌成浓稠的面糊
  • 第六步:锅内放少许油,加入蔬菜面糊两面煎至金黄即可
  • 第五步:与面糊拌匀
  • 第一步:龙利鱼剁成泥,加姜末,料酒搅打上劲儿
  • 第四步:蔬菜切成丝(也可以切成小丁)
  • 第二步:山药磨成泥
  • 蔬菜天妇罗做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉泥也可以换成鸡肉泥,若是给小孩子吃可以把蔬菜切得小一点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜天妇罗。

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