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牛肉粉蒸

菜谱编号：212-439

牛肉粉蒸是【小鱼de手工】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粉蒸”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次学做牛肉粉蒸，因为儿子爱吃牛肉，我姐姐做的很好，所以打电话问了她方法，大米粉面是我姐姐自己炒自己做的，所以很香。有信心做好。

牛肉粉蒸主厨：小鱼de手工

第五步：再放点姜提味。然后搅拌均匀后腌30分钟入味。

第十二步：把牛肉倒入碗放辣椒面，花椒面，香菜搅拌均匀。

第六步：牛肉腌制好了就开始裹面了。

第二步：准备好大米粉

第一步：准备牛肉

第七步：几根几根放在粉里裹均匀。

第四步：把所有的配料放一起。

第十步：放足够的水。不然中途怕蒸干。得蒸1个小时。牛肉不容易熟。

第十一步：一个小时后，牛肉蒸好了，有香味铺来。

第八步：裹好的牛肉条。

第三步：准备蛋清，料酒，盐，耗油，生粉适量。

第九步：准备上锅蒸。

第十三步：可以上桌了。第一次做。味道不错哦。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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