麻薯可可软欧
麻薯可可软欧是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻薯可可软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常好吃的一款面包,Q软的麻薯内馅,真的可以一口气吃下一整个哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 盐:3克 |
酵母:4克 | 黄油:25克 |
可可粉:15克 | 糖:35克 |
水:160~170克 | -- |
辅助料用量 | |
水磨糯米粉:70克 | 粟米粉:20克 |
牛奶:120克 | 糖:30克 |
黄油:10克 | 葡萄干核桃碎:适量 |
麻薯可可软欧的做法步骤
麻薯可可软欧做法技巧/窍门/补充说明:
面包体本身口感就很好,也可以做成抹茶味,麻薯内馅组合丰富,加入可可,抹茶,或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜,淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜,请依口味自行调整用量。