甜酒酿南瓜小团子
甜酒酿南瓜小团子是【悠悠a然】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酒酿南瓜小团子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候妈妈常给我们做甜酒酿小团子，那时甜酒酿都是妈妈用酒药自己酿制的。糯米发酵几天，房间里飘出了米酒的香气，这时候，我们姐妹会吵着让妈妈给做甜酒酿小团子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：0·5个 | 水磨糯米粉：适量 |
| 甜酒酿：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 冰糖：50克 |
| 水：500ML | -- |
甜酒酿南瓜小团子的做法步骤
甜酒酿南瓜小团子做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜一定要蒸透，这样容易捣碎。
糯米面团柔韧性差，揉搓时一定要轻柔，以免搓碎。
煮小团子的时候，小团子漂起来才算好。
甜酒酿本身有甜度，冰糖不宜过多，这个可以自己掌握下。
相关食材：南瓜