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香酥翅中

菜谱编号：212-818

香酥翅中是【食行天下517】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥翅中”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜是西方做法、

香酥翅中主厨：食行天下517

第二步：开始改刀、、不会没关系、改十字花刀也行、

第一步：将翅中用水泡一小时捞出

第八步：喝二两、、

第四步：然后先拍粉、拖蛋、沾面包糠

第五步：沾好后的样子

第六步：点火烧油、、温度150度

第三步：改好后用盐料酒鸡粉入味5分钟

第九步：外焦里嫩、、香酥可口、、如果喜欢孜然粉。。花椒粉可以来点、

第七步：开炸了、、由于沾了面包糠油温不能太高

香酥翅中做法技巧/窍门/补充说明：

翅中要用水泡不然的话不嫩。。。油温不要太高否则会煳、、

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