拔丝雪梨
拔丝雪梨是【食行天下517】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝雪梨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜脆脆的、、甜甜的、微酸微酸的、适合冬季吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪梨:500克 | 鸡蛋:100克 |
色拉油:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:150克 | 点缀物:50克 |
醋:10克 | 淀粉:150克 |
拔丝雪梨的做法步骤
拔丝雪梨做法技巧/窍门/补充说明:
打但泡糊最好用打蛋器、、中途加淀粉不然炸出来不脆、、熬糖时候加点醋吃起来没那么甜腻、
相关食材:梨