有气质的螺蛳----冬笋炒螺蛳
有气质的螺蛳----冬笋炒螺蛳是【老赵厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有气质的螺蛳----冬笋炒螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到处都在说要看气质···今天买了螺蛳，螺蛳那么丑~不好意思出来跟大家打招呼，所以就用冬笋来提高一下气质吧！尼玛~冬笋也是够贵的14元一斤啊！哎~咬咬牙，就吃一次吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺蛳：1000克 | 冬笋：一枚 |
| 生姜：适量 | 小米椒：五枚 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱白：适量 | 葱花：适量 |
| 蒜子：适量 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 白酒：一酒瓶盖 |
有气质的螺蛳----冬笋炒螺蛳的做法步骤
有气质的螺蛳----冬笋炒螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
罗里吧嗦：1·螺蛳啊螺蛳，你一定要刷干净啊！别怕麻烦别怕累啊！不然你吃的都是泥巴汤啊。2·虽然我吃习惯了，但是各位亲们，冬笋最好加盐过水，把笋壳剥了以后，放入冷水中，加盐，中火烧开就行了。3·我这个烧的比较的清淡，大家可以加入干辣椒和郫县豆瓣酱，再加一个八角。