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糖醋里脊

菜谱编号:213-387
糖醋里脊是【卜婹説话呦】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量姜:适量
芝麻:适量淀粉:适量
白糖:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第一步:将磨成泥,挤出汁备用。
  • 第四步:腌制好后用干淀粉拌均匀,抖落一下浮在上面的淀粉,然后放在漏勺里备用。
  • 第二步:里脊肉切成等大的小方块,用一根筷子放在下面,横着切成块,竖着切成条,底部不断。
  • 第六步:锅里放入番茄酱、白糖、半碗水煮至沸腾后,继续煮一分钟左右,勾芡。
  • 第七步:浇在里脊上即可上桌喽。
  • 第八步:浇在里脊上即可上桌喽。
  • 第五步:立即放在漏勺里一起下入八成热的油锅里,迅速炸定型,捞出复炸一次,里脊肉不要炸时间长,老了就硬。炸好的里脊装盘备用。
  • 第三步:切好的里脊丝,用盐,白胡椒,蛋清,姜汁,抓匀腌制十分钟。
  • 相关食材:里脊

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