杏仁面包
杏仁面包是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孩子们最近喜欢上了柔软拉丝的面包,所以我只能变着法的给他们做了,这次在面粉里加入了全麦面粉和杏仁粉,烤出来的面包非常的香且柔软。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:220克 | 全麦面包粉:20克 |
杏仁粉:15克 | 干酵母:3克 |
黄油:20克 | 清水:115克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 白砂糖:35克 |
蜂蜜:20克 | -- |
杏仁面包的做法步骤
杏仁面包做法技巧/窍门/补充说明:
请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克清水;揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘;因为我是直接揉圆入模,所以省略了松弛的步骤;预留少许鸡蛋液刷表面。
答配菜谱:杏仁与面包的做法