芝加哥香煎牛扒
芝加哥香煎牛扒是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝加哥香煎牛扒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的生活状态有点凌乱，婆婆家重新装修，每天搞卫生、买材料、清理泥砖瓦片，满屋子尘土飞扬，工具摆满一地，完工后全屋的每个角落都大清洁一场，床上用品、窗帘、沙发、鱼缸、厨房、储物柜、阳台的花栏全部焕然一新的感觉，虽然每天忙忙碌碌，时间安排满满的，两三个月下来，终于可以妥妥帖帖的入住了，又完成了一件事情，心头顿觉轻松很多。忙的时候，别说认真做一餐饭了，就连吃饭也是能简单则简单了，所以最近美食主页更新的缓慢，这两天难得有点小空闲，就做一份牛扒犒劳自己和家人，做菜时也是一种放松，非常很享受~
早上没时间去逛超市，直接在菜市场挑选了两块牛肉，回到家三两下处理好，用酱料腌制30分钟，剩下的时间做配菜、洗米煲饭，饭好菜也熟了，简单、美味又一餐~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛扒：300克 | 西兰花：少许 |
| 胡萝卜：2片 | 生菜：2片 |
| 芝加哥牛扒调料：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 橄榄油：适量 |
| 淀粉：1茶匙 | 黑椒酱：1汤匙 |
| 洋葱粉：3克 | 清水：适量 |
芝加哥香煎牛扒的做法步骤
芝加哥香煎牛扒做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：食尚煎牛排、煎鱼、凉拌喜欢用橄榄油制作，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。牛扒煎制的时间不可过长，煎的时间长了吃起来口感不嫩滑，煎至两面不会流出血水刚刚好，约6成熟左右~底部铺上生菜，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看。