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冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽

菜谱编号:213-679
冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽是【小茶婆婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽”。
冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季,我们都好好的。

用装满阳光的陈皮、暖暖的红豆和粘软的糯米小圆子一起,煲一碗暖暖的粥吧,在冬天到来之前,给自己蓄积温暖的力量!

煮粥看起来很简单,想要做的美味又滋养就不简单了,自己煮的粥,虽不追求卖相,但一定要让喝的人觉得胃里、心里都是暖暖的,这是最低标准哦^_^

所以,我搭配了陈皮和可爱的小圆子,陈皮可以通气健脾,性质温和,能够燥湿,和红豆一起,更能增添其温和燥湿的功效

陈皮对胃肠也有护卫作用,陈皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素,有益于冬季常发的咳嗽、痰多等风寒症状。

一起和小茶婆婆来做吧!

冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽主厨:小茶婆婆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克糯米粉:100克
辅助料用量
陈皮:4克冰糖:30克

冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽的做法步骤

  • 第六步:100g糯米粉做出的小圆子,一次用不完,可以装在袋子里冷冻起来,以后随吃随取
  • 第七步:煮小圆子90分钟后,加入小圆子一起煮,小圆子很易熟,中火再煮6分钟就可以出锅
  • 第八步:享受美食,春暖花开
  • 第二步:放入陈皮和豆子,开煮用清水清洗陈皮,和泡好的豆子一起入锅,按照豆子和水1:5的比例加水,先大火煮开,转小火后再煮90分钟(也可以使用电饭煲煮)陈皮分解成1cm2左右的小块,方便吃粥的时候挑拣出去,因为陈皮吃起来味辛而苦,不易于接受
  • 第四步:搓出长条,揪小块儿,揉成直径1cm左右的小圆子
  • 第一步:提前泡好红豆(4小时左右)浸泡过的豆子,更容易煮出豆沙的效果,吃起来更养胃。如果是做早餐,就提前一个晚上泡好,做晚餐,就上午泡好
  • 第五步:揉好的糯米小圆子,要及时撒上干糯米粉,以免它们相互粘在一起
  • 第三步:制作糯米小圆子100g糯米粉,兑入90g温水,揉捏成糯米粉面团
  • 冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽做法技巧/窍门/补充说明:

    跟着小茶婆婆的步骤就可以,很简单哦!

    相关食材:糯米红豆陈皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬日必备粥:红豆+糯米+陈皮,温和养胃,预防寒冷咳嗽。

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