干煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。还有，秋刀鱼脂肪含量比其它鱼要多，冬季吃它可以让身体增强能量，储存多一些脂肪，起到御寒保暖的作用。适合一家老小的食物，没什么禁忌，在日常中可以经常食用~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋刀鱼：500克 | 香菜：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
干煎秋刀鱼的做法步骤
干煎秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼要有耐心，开始要大火煎3分钟左右，让鱼皮定型不易破裂，再调成中小火煎至内部的肉质熟透，整个过程约20分钟~
相关食材：秋刀鱼