胡萝卜粥
胡萝卜粥是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家乡吃早餐是最开心的,有猪肝瘦肉汤,煎海鱼,豆腐乳,花生米,菜脯炒蛋……不过,现在在外面生活,早上只有很少的时间,这个早餐25分钟就可以做好了,很方便的
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:100克 | 胡萝卜:50克 |
鸡蛋:2个 | 花生米:50克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
胡萝卜粥的做法步骤
胡萝卜粥做法技巧/窍门/补充说明:
1·大米前一天晚上泡好,如果不泡,那米粒必然得用火猛力催之,这样的米汤也就必然难以稠滑。而泡则要温柔许多,这在兵法上,叫做“瓦解军心”。2·得放滚烫的开水。3·煮胡萝卜粥必须加花生油。4·事先加够水,中途最忌加水。