第十步：出锅斩块，淋入汤汁即可食用。
第十二步：美味无比。
第十一步：色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。
第六步：大火煮开。
第三步：倒入酱油。
第八步：時不時的开盖将鸡肉翻动一下，使其上色更加均匀。
第七步：加盖转中小火。
第九步：焖至汤汁快要收干時即可关火，留一些汤汁捞饭特别香哦。
第四步：再加入芝麻香油。
第二步：加入清水。
第一步：清远鸡宰杀好，洗净沥干水分，去头去脚和鸡屁股，再斩成4份，放入锅中。
第五步：放入蒜头和小米椒。
酱油鸡
酱油鸡是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多,要经常吃鸡进行滋补,这样不仅可以更好地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。今天和大家分享的是酱油鸡，酱油鸡色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，一般以酱油为主，用小火煮至吸干汤汁即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 清远鸡：1只 | 蒜头：2瓣 |
| 小米椒：1个 | 芝麻香油：1勺 |
| 清水：120ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味事达酱油：70ML | -- |