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酱油鸡

菜谱编号:213-921
酱油鸡是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
酱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多,要经常吃鸡进行滋补,这样不仅可以更好地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。今天和大家分享的是酱油鸡,酱油鸡色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的汉族特色菜肴,属于粤菜。这道菜做法比较简单,一般以酱油为主,用小火煮至吸干汤汁即可。

酱油鸡主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
清远鸡:1只蒜头:2瓣
小米椒:1个芝麻香油:1勺
清水:120ML--
辅助料用量
味事达酱油:70ML--

酱油鸡的做法步骤

第十步:出锅斩块,淋入汤汁即可食用。

酱油鸡做法第十步骤

第十二步:美味无比。

酱油鸡做法第十二步骤

第十一步:色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。

酱油鸡做法第十一步骤

第六步:大火煮开。

酱油鸡做法第六步骤

第三步:倒入酱油。

酱油鸡做法第三步骤

第八步:時不時的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀。

酱油鸡做法第八步骤

第七步:加盖转中小火。

酱油鸡做法第七步骤

第九步:焖至汤汁快要收干時即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦。

酱油鸡做法第九步骤

第四步:再加入芝麻香油。

酱油鸡做法第四步骤

第二步:加入清水。

酱油鸡做法第二步骤

第一步:清远鸡宰杀好,洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中。

酱油鸡做法第一步骤

第五步:放入蒜头和小米椒。

酱油鸡做法第五步骤
相关食材:酱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸡。

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