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古法手工红糖

菜谱编号:214-090
古法手工红糖是【品蔗】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古法手工红糖”。
古法手工红糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

优质的古法三线红糖

古法手工红糖主厨:品蔗

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
赤皮甘蔗:100公斤磨具:一个
辅助料用量
榨汁机:一台过滤网:一个

古法手工红糖的做法步骤

  • 第四步:慢火熬制
  • 第一步:新鲜采摘赤皮甘蔗
  • 第三步:过滤甘蔗残渣
  • 第六步:导入磨具
  • 第七步:切割成形
  • 第五步:搅拌成形
  • 第八步:寻找儿时的味道
  • 第二步:摘取第一道甘蔗原汁
  • 古法手工红糖做法技巧/窍门/补充说明:

    慢火熬制

    相关食材:红糖

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