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蒜头炒南瓜

菜谱编号：214-187

蒜头炒南瓜是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜头炒南瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我拍照的技术真的不怎么滴，大家随便看了。家里灯光不怎么亮，后面几张都是拿着手电筒照的，希望大家不要介意。其实今天一晚上一直在纠结到底发不发，本人觉得拍的不好，最后还是决定发了，希望大家喜欢。反正美食是最强大的，我们都介意卖相，对吧！

蒜头炒南瓜主厨：天涯豆豆

第四步：然后倒入半碗左右的水，不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。（看你切南瓜的大小）

第一步：南瓜洗干净，切成块；蒜头扒皮切小粒；盐少许；酱油少许。

第二步：热锅，倒入猪油（或者花生油，不过猪油比较香），放入蒜头，翻炒几下。

第五步：炒到南瓜差不多没水，南瓜熟了，就加入葱段，最后加入盐和酱油翻炒几下即可。

第六步：做的的蒜头炒南瓜，很甜很松软，味道真好。

第三步：蒜头煸出味道，下南瓜翻炒至两面微微金黄。

蒜头炒南瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1·我做的蒜头炒南瓜里面的南瓜是不去皮，这样炒出来的南瓜松软又不烂。2·今天放的水有点多，大概放淹过南瓜表面3分之2左右就可以。3·

菜谱标签：热菜

相关食材：南瓜

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