玫瑰南瓜卷
菜谱编号:214-209
玫瑰南瓜卷是【H小璇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰南瓜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
像花一样的美丽心情,做出花一样的美食
玫瑰南瓜卷主厨:H小璇
菜式制作特点 |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 |
高筋面粉:500克 | 南瓜:500克 |
牛奶:200克 | -- |
辅助料用量 |
酵母:3克 | 盐:1匙 |
糖:1勺 | -- |
玫瑰南瓜卷的做法步骤
第九步:搅拌第二十六步:又松又软又香甜第二步:开锅蒸10分钟,切块蒸5分钟第六步:搅拌成糊第三步:牛奶加热40度放入酵母3克第八步:南瓜糊开始和面第七步:面粉加一点盐加一勺糖第十五步:搓成剂子第十二步:发成蜂窝状第五步:南瓜加牛奶第二十三步:翻过未来啦第二十步:第五张第二十九步:大枣滴第四步:酵母溶解奶中一·第二十七步:放紫薯就是这样滴第十九步:第三张卷上第二十四步:花瓣外掰花怒放往里包含包待放第十八步:在放第二张卷上第十一步:继续柔10分钟在发酵40分钟左右第十四步:搓成条第二十五步:放蒸锅蒸15分钟第十六步:擀成皮第十七步:开始卷花心第二十八步:原味滴第二十一步:第六张包上第十步:柔面醒五分钟第一步:南瓜500克第十三步:加一点食用碱继续柔均匀第二十二步:刀在中间切二半