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肉沫茄子

菜谱编号:021-432
肉沫茄子是【jsqdsm】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫茄子”。
肉沫茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量肉末:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量辣椒:适量
油:适量盐:适量
酱油:适量糖:适量
料酒:适量--

肉沫茄子的做法步骤

  • 第二步:锅内放油,8分热,倒入茄子煸炒后备用。
  • 第六步:加少量水,盖锅稍煮2-3分钟,即可出锅。
  • 第三步:油8分热,放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。
  • 第一步:将茄子洗净切块,姜、葱切丝,蒜、辣椒切碎备用。
  • 第五步:将煸过的茄子倒入继续煸炒,加盐、糖、酱油,翻炒。
  • 第四步:放入肉沫煸炒,淋料酒。
  • 相关食材:茄子

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