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【冬季养生汤】鸡脚花生汤

菜谱编号:214-517
【冬季养生汤】鸡脚花生汤是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季养生汤】鸡脚花生汤”。
【冬季养生汤】鸡脚花生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同样富含胶原蛋白,可我就不太喜欢猪蹄汤~~太腻~~

比起猪蹄汤,鸡脚汤那可真是清爽得多,吃起来也没多少负担~~~

因此,【鸡脚花生汤】备受我的青睐~~~

尤其是这个冬季~~~炖盅可谓尽职尽责,除了电饭煲,炒锅,就属它任劳任怨了~~~

睡前煲好汤,早上喝~~~~上班出门前,预约煲好汤,下班回家喝~~~~

我们上班,它煲汤~~~~我们休息,它煲汤~~~我们娱乐,它还在煲汤~~~~如此劳模,如此尽责,我决定以后~~~~~~经常煲汤喝!!O(∩_∩)O~

鸡脚搭配花生,有活血止血,强筋健骨等功效~~喝一碗热呼呼的汤,感觉全身都暖和了~~~

如果再搭配红枣,味道会有丝丝清甜,效果也会更好~~~~

因为,我们基本都是预约熬汤,所以白萝卜是和花生鸡脚一起煲的~~~如果你比较有时间,可以在鸡脚、花生炖至7分熟的时候放入白萝卜~~~

悄悄话:其实用炖盅煲汤,所有食材(除了盐、枸杞)一起放入,感觉没太多影响~~

【冬季养生汤】鸡脚花生汤主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脚:10只花生:80克
白萝卜:200克枸杞:30粒
辅助料用量
老姜:1块料酒:2·5毫升
大葱:4小段花椒:10粒
食盐:适量--

【冬季养生汤】鸡脚花生汤的做法步骤

  • 第八步:选择“慢炖”,煲3个小时;
  • 第四步:家里还有半截白萝卜,洗洗一起炖了;姜片,大葱段也备好;
  • 第七步:加够足量的清水,再放入适量花椒;
  • 第三步:花生剥壳,洗净备用;
  • 第六步:再放入花生米,白萝卜,大葱,姜片;
  • 第一步:新鲜鸡脚,洗净,剪去指甲。锅里倒入清水,放入鸡脚,姜片,适量料酒,大火煮开后,再煮1分钟,不要加盖;图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了,(⊙﹏⊙);
  • 第二步:鸡脚捞出,用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的,赶脚剪了吧;
  • 第五步:鸡脚放入炖盅里;
  • 第九步:2·5个小时候,调入枸杞,适量盐;炖盅工作时间完成后,盛出趁热食用。
  • 【冬季养生汤】鸡脚花生汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡脚煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;
    2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质;

    相关食材:花生
    养生食疗:月经过多

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【冬季养生汤】鸡脚花生汤。

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