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脆豇豆金针肉沫

菜谱编号:214-592
脆豇豆金针肉沫是【阿新爱扒虾】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆豇豆金针肉沫”。
脆豇豆金针肉沫

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川的脆豇豆咸菜,麻辣咸香,开胃下饭。用的前天包饺子剩的肉馅。

脆豇豆金针肉沫主厨:阿新爱扒虾

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
脆豇豆咸菜:80克猪肉馅:150克
金针菇:50克--
辅助料用量
葱:10克姜:15克
豆油:20ML--

脆豇豆金针肉沫的做法步骤

  • 第二步:热锅冷油葱姜爆锅。
  • 第一步:买猪肉时委托洗净绞馅。金针菇焯好。葱切段,姜切丝。
  • 第四步:肉沫快熟时,放入金针菇,翻炒入味,出锅。
  • 第三步:放入肉沫翻炒至变色,放入一袋脆豇豆咸菜,继续翻炒。
  • 脆豇豆金针肉沫做法技巧/窍门/补充说明:

    不用另外放调料。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豇豆

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