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豇豆肉片焖茄子

菜谱编号:366-226
豇豆肉片焖茄子是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆肉片焖茄子”。
豇豆肉片焖茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆肉片焖茄子,是一道荤素搭配的家常下饭菜,味道也不错哦!

豇豆肉片焖茄子主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量茄子:适量
肉片:适量--
辅助料用量
油:少许盐:少许
生抽:少许胡椒粉:少许
热水:适量鸡精:适量
葱:适量--

豇豆肉片焖茄子的做法步骤

  • 第五步:大火烧开转中火焖十分钟,倒入焯好水的豇豆,翻炒均匀。
  • 第四步:把茄子放入锅中翻炒至软,加入适量盐及热水大火烧开。
  • 第七步:出锅装盘,成品图。
  • 第二步:热锅下油,放入葱白煸炒出香味。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:翻炒均匀,放入葱花 ,加入适量鸡精调味。
  • 第三步:放入腌好的肉片煸炒均匀。
  • 第一步:准备好食材:豇豆适量洗净切成段,下锅焯水备用,茄子适量用盐水浸泡一会儿洗净,去蒂切成滚刀块用盐水浸泡一会儿,可以使茄子不变黑,肉适量切成片装入碗内,撒入少许盐,生抽及少许胡椒粉拌匀腌制十分钟,葱适量洗净切成段备用。
  • 相关食材:茄子豇豆

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