第七步：加入料酒
第一步：猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净
第十步：捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅
第六步：倒入生姜
第二步：准备生姜片和料酒，枸杞子
第九步：之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软
第十一步：盛入碗中加入枸杞子即可享用
第四步：把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块
第八步：盖上煮到微开時候撇清泡沫后大火烧开转小火一小時
第五步：汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入
第三步：先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起
山药炖猪骨汤
山药炖猪骨汤是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻等功效，山药不限于季节，一年四季食用都有滋补功效。这道汤水鲜美之余多了一份清甜，用山药，玉米和猪骨，还加了一些咸肉进去所以味道非常的鲜美，喜欢的也可以试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：400克 | 猪骨：400克 |
| 玉米：1根 | 咸肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 咸肉：200克 | 料酒：25毫升 |
| 生姜：10克 | 枸杞子：适量 |
山药炖猪骨汤的做法步骤
山药炖猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·各家的咸肉咸淡不同，我家用的是自己腌制的，加入之后味道刚好所以也不必再加盐，如果太咸就用清水泡去一点咸味，免得影响口味
2·这样烧法，咸肉不会软烂，随自己的喜好烹饪
相关食材：山药