香浓蔓越莓核桃派
香浓蔓越莓核桃派是【jijiqucho】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓蔓越莓核桃派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
出房门，穿过道，下楼梯，打开大门，过马路，在装潢精致的甜品屋里，你又甜蜜的出现，在每个下午的2点，你安静的摆放在精致的甜品盘里，冬日的阳光射进小店玻璃将你打的蹭亮蹭亮的。那浓浓淡淡的甜味渐渐弥漫在空气中，一瞬间，只想好好品尝你一口。君之老师说那是一种“咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感”，是的，当满满的核桃在唇齿间发出膨脆的声音，甜味也随之充斥在你的舌尖，那种满满的核桃，浓浓的愉悦，唯独你爱上了，你才能感觉到，你迷恋上了，你才会去尝试着自己做。（方子是君之老师8寸核桃派的方子，自己加了蔓越莓进去，所以减了部分的糖，和黄油。如果家里有6寸的量都减半便可。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 派皮：低筋面粉：145克 | 黄油：25克 |
| 水：15克 | 细砂糖：30克 |
| 核桃馅：核桃仁：200克 | 蔓越莓：20克 |
| 红糖：65克 | 鸡蛋：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：15克 | -- |
香浓蔓越莓核桃派的做法步骤
香浓蔓越莓核桃派做法技巧/窍门/补充说明：
1这款核桃派我尝试了用生核仁去烤,却发觉口感要比熟核桃仁少了涩感,更好吃
2核桃蔓越莓一定要充满整个派皮,不然加的蛋糖液会沉底
3派皮底下扎些小孔是防隆起,上面一定要隔纸加小豆子或小石子给派皮定型
答配菜谱：蔓越莓与核桃的做法