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#一碗好面--芯面道# 葱油捞面

菜谱编号:215-240
#一碗好面--芯面道# 葱油捞面是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#一碗好面--芯面道# 葱油捞面”。
#一碗好面--芯面道# 葱油捞面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季火锅吃多了会腻,来一顿捞面养养胃。葱香远飘,口感筋道,吃完一碗再来一碗

#一碗好面--芯面道# 葱油捞面主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克清水:140克
盐:少许玉米油:少许
辅助料用量
洋葱头:半个(切碎)青椒:一个(切丝)
红葱头:5个(切碎)胡萝卜:半个(切丝)
玉米油:适量生抽:适量

#一碗好面--芯面道# 葱油捞面的做法步骤

  • 第四步:等待出面
  • 第二步:清水中加入少许的盐和玉米头,混合融化
  • 第五步:边出面边往面粉撒干粉,防止粘合
  • 第八步:热锅下油,加入切碎的红葱头和洋葱,爆炒至飘香
  • 第一步:准备主材料
  • 第九步:面捞起沥干水,加入烫熟的胡萝卜丝和青椒丝,爆炒后的红葱头和洋葱头,再加入适量的生抽,拌匀即可
  • 第三步:加入到面条机内,启动程序
  • 第七步:捞起来过两遍清水,用冷开水泡5分钟
  • 第六步:锅里烧开水,下面条
  • 相关食材:葱油

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