当前位置:首页 > 菜谱大全 > 当归煮蛋

当归煮蛋

菜谱编号:215-408
当归煮蛋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归煮蛋”。
当归煮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天寒,风冷的冬季,女性朋友最容易手脚冰凉,这个时候需要防寒散寒,活血通络,而冬季正是适合

滋补养生的季节,今天和大家分享一枚滋补药蛋,鸡蛋本身就是可以补元气的,而当归可以补血活血,和

鸡蛋一起炖煮,增添了鸡蛋的补气功能,这个在中医讲,叫做气血互生。每日早餐一二枚,可活血补血,

散寒气。

当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时也可以红枣做辅料,烹饪工艺就是煮,做法

简单,功效显著,当归煮蛋具有补气、补血的功效,非常适合身体虚弱的女性食用。当归性温、味甘、辛

归肝、心、脾经。不仅具有补血活血、调经止痛的功效,还可以润肠通便。

当归,自古便是女性大补的食材,常吃可以使面色红润。

当归煮蛋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个当归:9克
辅助料用量
玫瑰花瓣:适量--

当归煮蛋的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋放入锅中,冷水没过鸡蛋,加少量的盐,把鸡蛋煮熟
  • 第四步:用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔
  • 第三步:取出鸡蛋,冷水浸泡一下,剥去鸡蛋壳
  • 第五步:把当归、鸡蛋放入锅中,加3碗水的量
  • 第一步:准备食材:鸡蛋、当归
  • 第六步:大火煮开,再转小火炖煮,当汤汁收至一碗的时候,即可,吃鸡蛋、喝汤
  • 当归煮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)。
    2、当归味甘而重,所以专能补血、又能行血
    3、上火、感冒、经期、孕期不可食用
    4、这碗汤,一定要有耐心的,熬煮到三碗水剩一碗水的时候,精华就都熬出来了
    5、鸡蛋上刺一些小孔,可以让当归的精华更好的渗入

    相关食材:当归
    养生食疗:补血心悸

    当归煮蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【情一诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的当归煮蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜