当归煮蛋
当归煮蛋是【情一诺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归煮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天寒，风冷的冬季，女性朋友最容易手脚冰凉，这个时候需要防寒散寒，活血通络，而冬季正是适合
滋补养生的季节，今天和大家分享一枚滋补药蛋，鸡蛋本身就是可以补元气的，而当归可以补血活血，和
鸡蛋一起炖煮，增添了鸡蛋的补气功能，这个在中医讲，叫做气血互生。每日早餐一二枚，可活血补血，
散寒气。
当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时也可以红枣做辅料，烹饪工艺就是煮，做法
简单，功效显著，当归煮蛋具有补气、补血的功效，非常适合身体虚弱的女性食用。当归性温、味甘、辛
归肝、心、脾经。不仅具有补血活血、调经止痛的功效，还可以润肠通便。
当归，自古便是女性大补的食材，常吃可以使面色红润。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 当归：9克 |
| 辅助料用量 | |
| 玫瑰花瓣：适量 | -- |
当归煮蛋的做法步骤
当归煮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。
2、当归味甘而重，所以专能补血、又能行血
3、上火、感冒、经期、孕期不可食用
4、这碗汤，一定要有耐心的，熬煮到三碗水剩一碗水的时候，精华就都熬出来了
5、鸡蛋上刺一些小孔，可以让当归的精华更好的渗入
相关食材：当归