姜饼屋
姜饼屋是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品。
姜饼屋的由来:相传在十字军东征的时候,姜是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
还有一种说法是英国有传说,只要在圣诞节吃下姜饼就会遇见理想的伴侣,并且永远在一起。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:500克 | 黄油:100克 |
水:60ML | 红糖:50克 |
白糖:100克 | 蜂蜜:70克 |
鸡蛋:50克 | 肉桂粉:3克 |
姜粉:10克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:50克 | 水:20ML(刷) |
糖粉:300克 | 柠檬汁:15克 |
姜饼屋的做法步骤
姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:
烤姜饼屋一盘肯定是烤不完的,所以不用着急,一盘一盘来烤,一定要把所有的“零件”都烤好,不要漏了。最后,还需要烤一个大面片作为底座。