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核桃姜饼树

菜谱编号:384-334
核桃姜饼树是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃姜饼树”。
核桃姜饼树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜饼美名其曰就是在饼干材料里加入姜粉做成,因为追求口感的丰富,除了特殊的黄姜粉,还加入了肉桂粉和其他复杂的香料成分,吃起来的口感爽脆,特殊的姜香混合其他的香味,让人欲罢不能,吃了一块又一块。今天我在姜饼的基础上加入焦糖核桃仁,做成圣诞树的性状,孩子看见就喜欢,吃起来香脆无敌,太好吃了

核桃姜饼树主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
姜饼预拌粉:260克蜂蜜:65克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
生核桃仁:50克麦芽糖:40克
法罗夫棉花糖:15克黄油:30克

核桃姜饼树的做法步骤

  • 第九步:取出姜饼面团用擀面杖隔着油纸擀成大约0·3mm厚度的面片。
  • 第四步:用保鲜袋包住放入冰箱冷藏1小时松弛。
  • 第二步:将姜饼预拌粉倒入大碗内,加入鸡蛋和蜂蜜。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:把棉花糖,黄油,麦芽糖隔水融化。
  • 第五步:准备好棉花糖,这种是液体棉花糖,是香草口味的,加进去可以让风味更佳。
  • 第十步:用圣诞树模具切出面片,放在不粘烤盘上。
  • 第十一步:剪出适合的三角形,将圣诞树的中间挖空,用勺子填入焦糖核桃的材料,只要放一半就行,不要贪心放多哦~
  • 第三步:用手揉成团,这个面团此时的手感应该是不黏手的,要是还黏手要多加些粉,这个可以在之前加入蜂蜜的时候预留10克,看情况加入。
  • 第十三步:成品
  • 第八步:倒入核桃仁拌匀,冷藏15分钟,就会变稠一些。
  • 第十二步:烤箱上下管165度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右即可。
  • 第七步:混合均匀,这时候是稀的状态,是正常的。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:核桃

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