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韩式宫廷炒年糕

菜谱编号:186-629
韩式宫廷炒年糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式宫廷炒年糕”。
韩式宫廷炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:200克牛肉:50克
香菇:3-5个洋葱:半个
豆芽菜:1把--
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
淀粉:适量油盐:适量

韩式宫廷炒年糕的做法步骤

第三步: 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀;

韩式宫廷炒年糕做法第三步骤

第六步: 锅中放入少量的油, 下入腌制好的牛肉丝煸她;

韩式宫廷炒年糕做法第六步骤

第十二步: 最后加入盐等调味料翻她均匀;

韩式宫廷炒年糕做法第十二步骤

第四步: 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下;

韩式宫廷炒年糕做法第四步骤

第一步:准备好原材料;

韩式宫廷炒年糕做法第一步骤

第十三步:盛入碗中,小葱點缀一下。

韩式宫廷炒年糕做法第十三步骤

第十一步:放入她好的牛肉丝和豆芽菜一起她;

韩式宫廷炒年糕做法第十一步骤

第十步: 翻她几下后下入年糕继续翻她;

韩式宫廷炒年糕做法第十步骤

第七步: 牛肉变色后捞出;

韩式宫廷炒年糕做法第七步骤

第八步: 再烧热锅, 放入适量的油, 下入洋葱丝煸她;

韩式宫廷炒年糕做法第八步骤

第九步:洋葱她出香味后下入香菇丝一起翻她;

韩式宫廷炒年糕做法第九步骤

第五步:香菇加入适量的盐和酱油腌制一下;

韩式宫廷炒年糕做法第五步骤

第二步: 韩式年糕冷水下锅, 稍微煮软點捞出;

韩式宫廷炒年糕做法第二步骤
韩式宫廷炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味;年糕煮一下,让它稍微软一点;
2·腌制好的牛肉丝先炒一下,变色后捞出;牛肉丝不易炒的时间长,要保持它鲜嫩的口感;
3先爆香洋葱丝,洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒,再加入先处理过的年糕和牛肉,翻炒几下后加入豆芽菜,最后加入盐等调味即可。

相关食材:年糕

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