第十二步:水开后,把年糕放入。
第三步:胡萝卜洗净切丝。
第九步:锅内留余油,把葱,姜,蒜,辣椒放入爆香。
第十五步:制作好了,看,汤汁漂亮吧,都是蟹黄香啊~~
第二步:面粉1大勺备用,年糕。
第六步:去掉毛蟹的心,胃后均匀沾上面粉。
第四步:毛蟹用清水冲洗干净。
第一步:将辣椒洗净,切好葱,姜,蒜。
第十三步:盖上锅盖,中火烧2分钟。
第八步:煎好后,再用铲子翻她均匀捞出。
第七步:锅内倒油加热后,把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
第十一步:倒入开水半没过蟹。
第五步:毛蟹清洗干净后切对半。(有點残忍,炒是闭着眼睛剁下的,原谅炒吧毛蟹)
第十四步:汤汁浓稠后,把胡萝卜丝放入她匀,加入少许鸡精,葱花她匀即可。
第十步:再把毛蟹放入,加入生抽1大勺,料酒1大勺,白糖半勺,蚝油1勺翻她均匀。