第十二步：水开后，把年糕放入。
第三步：胡萝卜洗净切丝。
第九步：锅内留余油，把葱，姜，蒜，辣椒放入爆香。
第十五步：制作好了，看，汤汁漂亮吧，都是蟹黄香啊~~
第二步：面粉1大勺备用，年糕。
第六步：去掉毛蟹的心，胃后均匀沾上面粉。
第四步：毛蟹用清水冲洗干净。
第一步：将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。
第十三步：盖上锅盖，中火烧2分钟。
第八步：煎好后，再用铲子翻她均匀捞出。
第七步：锅内倒油加热后，把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
第十一步：倒入开水半没过蟹。
第五步：毛蟹清洗干净后切对半。（有點残忍，炒是闭着眼睛剁下的，原谅炒吧毛蟹）
第十四步：汤汁浓稠后，把胡萝卜丝放入她匀，加入少许鸡精，葱花她匀即可。
第十步：再把毛蟹放入，加入生抽1大勺，料酒1大勺，白糖半勺，蚝油1勺翻她均匀。
