香芋炖鸭
香芋炖鸭是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋炖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我今儿用的是香芋，不同于市场最常见的小芋头，香芋干面干面的，没有粘乎乎的顺滑口感，适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合养生规律的。记得小时候每到冬天，母亲蒸好了芋头，我们蘸着白糖吃，好香的味道，好温暖的回忆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | 香芋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
香芋炖鸭的做法步骤
相关食材：香芋