香芋炖鸭
香芋炖鸭是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋炖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我今儿用的是香芋,不同于市场最常见的小芋头,香芋干面干面的,没有粘乎乎的顺滑口感,适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合养生规律的。记得小时候每到冬天,母亲蒸好了芋头,我们蘸着白糖吃,好香的味道,好温暖的回忆。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:适量 | 香芋:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
香芋炖鸭的做法步骤
相关食材:香芋