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肉末蒸香芋丝

菜谱编号:226-319
肉末蒸香芋丝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸香芋丝”。
肉末蒸香芋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯糯的香芋香喷喷的肉末

肉末蒸香芋丝主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
香芋:300克肉馅:150克
辣椒:5个香葱:2颗
辅助料用量
植物油:20克盐:5克
蒸鱼豉油:5克生抽:1勺
料酒:1勺淀粉:1勺

肉末蒸香芋丝的做法步骤

  • 第二步:用适量盐腌渍5分钟
  • 第四步:炒好的肉末放香芋丝上
  • 第七步:扒拉扒拉拌匀超级美味哦
  • 第三步:肉末用盐,生抽淀粉拌匀用植物油炒至金黄色即可
  • 第五步:放上红辣椒淋上蒸鱼豉油和生抽放蒸锅大火蒸20分钟即可
  • 第六步:洒上少许葱花
  • 第一步:香芋切片再切丝
  • 肉末蒸香芋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    香芋丝尽量切的大小均匀,放适量盐腌渍入味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末香芋

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