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椰子煲老鸡

菜谱编号：215-824

椰子煲老鸡是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子煲老鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气进入了冬天，秋冬季节是进补的最佳时期，椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤，对于美容养颜有显著的功效，既补气益血、又滋润肌肤，而且材料简单容易操作，尤其适合女性朋友。

椰子煲老鸡主厨：紫韵千千

第四步：把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。

第十步：排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。（椰子汁提前煮沸）

第三步：再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。

第九步：待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。

第二步：椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。

第七步：添加适量的清水。

第一步：准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）

第八步：选择煲汤功能。操控完毕，压力锅进入倒计时，开始进入煲汤状态。

第六步：再加入椰子条。

第五步：将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。

第十一步：待高压锅发出“滴滴滴”的响声后，自动转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可。

椰子煲老鸡做法技巧/窍门/补充说明：

椰子的黑色的外皮最好去掉，这样煲出的汤比较清甜，而且也美观。椰子汁无需太早加入，最后10几分钟后加入即可，椰子汁最好是沸腾后加入，以免降底汤的温度。

相关食材：椰子

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