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红菇瑶柱排骨汤

菜谱编号:215-859
红菇瑶柱排骨汤是【依然美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菇瑶柱排骨汤”。
红菇瑶柱排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红菇,味甘,性微温。养血;逐瘀;祛风。主血虚萎黄;产后恶露不尽;关节酸痛。

红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。

红菇瑶柱排骨汤主厨:依然美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红菇:4个瑶柱:50克
排骨:400克--
辅助料用量
食盐:适量--

红菇瑶柱排骨汤的做法步骤

  • 第三步:·倒入洗净的材料。
  • 第一步:材料红菇4个 排骨400克 瑶柱50克
  • 第四步:4启动煲汤键,定一小时。
  • 第六步:·倒入食盐调好出锅。
  • 第二步:·锅内装入温水。
  • 第五步:·APP端的煲汤可以清楚看到时间。
  • 红菇瑶柱排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    依然叨叨:我没有把排骨焯水,烧开的时候陪去浮沫即可。如果介意可以提前焯水,红菇放的少了一些最后四个了,如果有可以多放3到4个这样烧出来的汤也是红色的。

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