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羊肉拌面

菜谱编号:215-909
羊肉拌面是【阅日美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉拌面”。
羊肉拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷冬季,一碗羊肉面抵御严寒。

羊肉拌面主厨:阅日美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:150克羊腿肉:100克
胡萝卜:1条木耳:5条
自制辣椒酱:1汤匙--
辅助料用量
香菜:2棵葱:适量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量酱油:适量

羊肉拌面的做法步骤

  • 第五步:拌到煮好的面条里,趁热吃吧,羊肉细腻爽滑,营养美味。
  • 第三步:羊肉切片,锅里下少量玉米油,葱姜蒜爆锅,放羊肉,翻炒,肉炒出油,放些料酒。
  • 第二步:面条机,压好面条待用
  • 第一步:羊肉用水多泡一会,中间换几次水,排净血水,其它材料备齐。
  • 第四步:炒至半熟,放入一勺自制辣椒酱,蔬菜房里,加少盐,十三香,添半碗水,小火焖不要超5分钟。加入酱油,鸡精即可。
  • 羊肉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1,羊肉切片不要太薄,薄了发干,影响口感2,不要焖过长时间,羊肉容易烂,时间太长,肉质发紧。

    菜谱标签:面条
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉拌面。

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