第二步:待鸡爪冷却就可以装瓶了
第一步:鸡爪洗净对半切开
第三步:将配料放入鸡爪里煮15分钟左右
第七步:自己做干净卫生~
第六步:汤汁要没过鸡爪,那样才入味
第五步:待鸡爪冷却就可以装瓶了
第四步:拦好的鸡爪拿出立即用水冲一下,以免冷后结块
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去外面川味馆里吃饭,经常会点的一道美食。在家也经常做,没零食吃的时候就去捞几个出来啃啃,味道不要太好哦?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泡椒:200克 | 鸡爪:1000克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 大料:1克 |
桂皮:1克 | 白醋:50克 |
蒜头:1个 | 糖:10克 |
花椒:3克 | -- |
第二步:待鸡爪冷却就可以装瓶了
第一步:鸡爪洗净对半切开
第三步:将配料放入鸡爪里煮15分钟左右
第七步:自己做干净卫生~
第六步:汤汁要没过鸡爪,那样才入味
第五步:待鸡爪冷却就可以装瓶了
第四步:拦好的鸡爪拿出立即用水冲一下,以免冷后结块
多芸碎碎念:烧好的鸡爪要马上用水冲洗,那样不鸡爪不会粘在一块;想入味一点的话多泡一天,味道会更浓郁。??
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒凤爪。
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