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泡椒凤爪

菜谱编号:216-021
泡椒凤爪是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去外面川味馆里吃饭,经常会点的一道美食。在家也经常做,没零食吃的时候就去捞几个出来啃啃,味道不要太好哦?

泡椒凤爪主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
泡椒:200克鸡爪:1000克
辅助料用量
盐:3克大料:1克
桂皮:1克白醋:50克
蒜头:1个糖:10克
花椒:3克--

泡椒凤爪的做法步骤

第二步:待鸡爪冷却就可以装瓶了

泡椒凤爪做法第二步骤

第一步:鸡爪洗净对半切开

泡椒凤爪做法第一步骤

第三步:将配料放入鸡爪里煮15分钟左右

泡椒凤爪做法第三步骤

第七步:自己做干净卫生~

泡椒凤爪做法第七步骤

第六步:汤汁要没过鸡爪,那样才入味

泡椒凤爪做法第六步骤

第五步:待鸡爪冷却就可以装瓶了

泡椒凤爪做法第五步骤

第四步:拦好的鸡爪拿出立即用水冲一下,以免冷后结块

泡椒凤爪做法第四步骤
泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

多芸碎碎念:烧好的鸡爪要马上用水冲洗,那样不鸡爪不会粘在一块;想入味一点的话多泡一天,味道会更浓郁。??

相关食材:泡椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒凤爪。

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