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香辣豆腐丝

菜谱编号：216-042

香辣豆腐丝是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐丝”。

香辣豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

香辣豆腐丝主厨：阳光明媚99

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐丝：200克	青椒：50克
葱：5克	鸡精粉：少许
辅助料用量
木耳：100克	豆瓣酱：10克
蒜：5克	--

香辣豆腐丝的做法步骤

第四步：加入少许开水翻炒入味。

第九步：成品图，营养开胃。

第八步：成品图，微辣鲜香。

第三步：倒入豆瓣酱翻炒，倒入豆腐丝，木耳。

第五步：加入胡椒粉继续翻炒。

第七步：成品图。

第六步：放入青椒，鸡精粉翻炒均匀出锅。（豆瓣酱里含有盐分，无需再加盐）

第一步：木耳泡发后焯水至熟，青椒葱切丝，蒜切片。

第二步：锅里放入油，倒入葱蒜煸香。

菜谱标签：家常菜素菜

相关食材：豆腐

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