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南瓜戚风蛋糕

菜谱编号:021-605
南瓜戚风蛋糕是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜戚风蛋糕”。
南瓜戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:100克低粉:80克
玉米油:50克蛋白:5个
蛋黄:4个--
辅助料用量
椰蓉:适量白芝麻:适量
调味料用量
糖:60克白醋:适量
盐:适量--

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

  • 第六步:将入铺了油纸的烤盘中,用力震几下。
  • 第四步:将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。
  • 第八步:烤箱预热,175度,中层,20分钟左右即可,出炉后倒扣,放凉撕去油纸切块即可。
  • 第一步:将蛋黄打匀,一点点加入玉米油,并打匀。
  • 第七步:表面撒上椰蓉、白芝麻。
  • 第三步:筛入低粉切拌均匀。
  • 第二步:加入南瓜泥打匀。
  • 第五步:蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻匀。
  • 相关食材:南瓜

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