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蜜豆黑米三角包

菜谱编号:216-206
蜜豆黑米三角包是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆黑米三角包”。
蜜豆黑米三角包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

蜜豆黑米三角包主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:5克温水:250克
熟黑米饭:适量蜜豆:适量
糖:适量--

蜜豆黑米三角包的做法步骤

  • 第三步:蒸熟的黑米饭中放入适量蜜豆,我还放了豆沙,如果觉得不甜还可以加糖,拌匀备用
  • 第二步:将酵母水倒入面粉中揉成团,发酵至两倍大
  • 第五步:分成小剂子
  • 第八步:入蒸锅,冷水入锅,出蒸汽后计时20分钟左右
  • 第六步:取其中一个揉圆擀开,包入适量馅料
  • 第七步:捏成三角状,要捏紧
  • 第九步:成品
  • 第一步:酵母溶于温水中静置片刻
  • 第四步:发酵好的面团取出排气
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黑米蜜豆

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