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燕麦面包

菜谱编号:216-261
燕麦面包是【过不过年又怎样】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦面包”。
燕麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

低温发酵一整天,用面包机揉面,面团放入铸铁锅进冰箱发酵一整天,第二天烤

燕麦面包主厨:过不过年又怎样

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:300克全麦粉:150克
燕麦:50克--
辅助料用量
高筋粉:300克葡萄干速溶咖啡:15克
圣诞丝带,小配饰:2个黄油:2克

燕麦面包的做法步骤

  • 第二步:揉面停顿时加入黄油,其他配料
  • 第三步:揉出手套膜可以取出室温发酵,两倍大后,取出面团排气松弛,再整型,放入铸铁锅内盖锅盖放进冰箱低温发酵
  • 第一步:面包机揉面,所有面粉加鸡蛋一颗,白砂糖20克,一撮盐,鲜奶适量开始揉面
  • 第四步:第二天晚上,取出面团刷糖水,撒燕麦片,撒点面粉,烤箱200度烤40分钟,取出倒扣静置冷却后切片。摆放小配饰,丝带打个蝴蝶结,点上???一切ok
  • 燕麦面包做法技巧/窍门/补充说明:

    低温发酵

    相关食材:燕麦面包

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